Doce participantes mostrarán su estilo en el Oasis de Costa Lago y optarán a ser el mejor espetero de la costa

Los asistentes podrán disfrutar de una espetada popular, barra con comida y bebida y música en directo

Torremolinos acoge este fin de semana la gran final del XI Concurso de Espetos Costa del Sol. El evento tendrá lugar en el Oasis de Costa Lago, en Playamar, de 18:00 a 02:00 horas. Los asistentes podrán disfrutar de una espetada popular, barra con comida y bebida y música en directo a cargo de Los Papitos y Dj Toulalan.

Este concurso está organizado por el Círculo de Empresarios de Torremolinos con la colaboración del Ayuntamiento de la localidad y patrocinado por Diputación de Málaga y Sabor a Málaga, otras entidades públicas y empresas privadas.

El jurado, como cada año, estará constituido por profesionales del sector gastronómico. En esta edición, formarán parte del jurado Nacho Sandoval, Arantxa López, Txema Palacio, Irene Garrido Lomeña, José Antonio Gómez Gutiérrez, Mª Carmen Hernández Lamas y Carlos Navarro.

Nacho Sandoval, experto en marketing gastronómico con más de 25 años de experiencia, ha liderado proyectos empresariales y asesorado a empresas y emprendedores. Miembro activo de instituciones gastronómicas y considerado uno de los 25 personajes más influyentes de España en gastronomía durante varios años, ha creado rutas gastronómicas para dinamizar la hostelería y dar valor al producto local.

Arantxa López, fundadora de GastronÓmico, cuenta con una larga experiencia uniendo marcas, destinos y personas a través de experiencias gastronómicas.

Txema Palacio, chef corporativo de Besaya Group, dirige la identidad gastronómica de sus restaurantes actuales: Tikitano by Besaya, Besaya Beach, Malva Beach y Paraíso del Mar, además de cinco futuros proyectos. Formado en la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao y con más de 30 años de experiencia, incluyendo restaurantes Michelin en España y Francia, su cocina se basa en el producto, la tradición andaluza y un enfoque contemporáneo.

Irene Garrido Lomeña, chef experimentada en restaurantes de alta cocina, ha sido reconocida con numerosos premios, incluyendo el Plato Michelin durante cuatro años y el Premio a la Innovación.

José Antonio Gómez Gutiérrez, director de Cope Marbella, es también un experimentado espetero con más de 600 kilos de sardinas a sus espaldas.

Mª Carmen Hernández Lamas, difunde las recetas y tradiciones malagueñas a través de su blog Recetas Casa Carmen. Es colaboradora de Sabor a Málaga y la Carta Malacitana, y ha participado en concursos y programas de televisión.

Carlos Navarro, maestro del sushi, representó a España en la World Sushi Cup 2016 en Tokio, donde logró un destacado 5º puesto. Combina la tradición japonesa con el sabor mediterráneo, creando sushi de alta precisión y gran calidad.

El Concurso de Espetos de la Costa del Sol celebró dos semifinales en Mijas y Torre del Mar los días 24 de mayo y 28 de junio. Participaron espeteros procedentes de los 14 municipios de la Costa del Sol Oriental y Occidental: Málaga, Torremolinos, Benalmádena, Fuengirola, Mijas, Marbella, Estepona, Manilva, Casares, Rincón de la Victoria, Vélez-Málaga, Algarrobo, Torrox y Nerja.

Los doce finalistas clasificados en las semifinales competirán el 2 de agosto por el título de mejor espetero de 2025, un premio dotado con 1.000 euros. Además, el jurado otorgará un segundo y un tercer premio dotados con 500 y 300 euros.

Cada concursante cocinará dos piezas: un espeto de sardinas y otro de un pescado de su elección. Para elegir a los ganadores, el jurado tendrá en cuenta criterios como el tiempo de trabajo, la homogeneidad de la cocción del pescado, la textura, el sabor, el punto de sal o la presentación.

El concurso tiene un carácter solidario. La recaudación de las cuatro semifinales y de la gran final se aportará a asociaciones benéficas u ONG.

El Concurso de Espetos de la Costa del Sol está enfocado a críticos gastronómicos, prensa especializada y a realizar una campaña de difusión en medios de comunicación orientada a potenciar este magnífico producto gastronómico por excelencia de la Costa del Sol.